Comunicação à trois bandas 04

Friday, January 26, 2007

Diario sophie

Hola Martina y Jose

Durante mis vacaciones los días mas importantes son el 25 y el 31 de diciembre.

El 25 de diciembre me he levantado a las nueve porque mi madre trabajaba. Tuve que hacer la cocina con mi padre y poner la mesa. Yo he hecho un pastel de chocolate con una crema cuando mi familia llegó a mi casa (mis abuelos, mis primos, mi tío y mi tía) Todo el mundo cocinó. Todos los años, todo el mundo hace la cocina para Navidad. Despues de mi pastel, yo, mi tia y mi abuela hemos hecho los canapés con salmón, espárrago, cangrejo de mar, foie gras. Mi padre y mi abuelo abrieron las ostras y prepararon los caracoles y las pures.

A las doce y media hemos tomado el aperitivo. Después hemos comido el salmón y las ostras, los caracoles. A la una mi madre llegó a casa para el plato principal: puré de patatas, de apio y de espinaca con carne (“chevreuil”, un venado)

Mis abuelos y mis primos abrieron los regalos. Yo y mi hermano hemos tenido nuestros regalos el 24 de diciembre a las nueve de la tarde. He tenido un perfume y un viaje a EEUU con el instituto. Estoy muy feliz de ir a EEUU, a New York.

Despues hemos comido el postre: mi pastel de chocolate, un pastel de
Navidad y una tortilla “Norvegienne” (noruega) con crema.

Normalmente celebro Navidad el 24 en casa de los padres de mi madre con mi tío y el 25 estoy en casa de la madre de mi padre pero ya no desde hace tres años.

A las dos hemos terminado de comer, hemos ordenado la cocina. Todos los años no es el mismo plato principal.

El 31 de diciembre estaba con Charline la “correspondante” de Manuel Jesus y de Joana. Fuimos a casa de amigos de sus padres. Eramos 23 en la veranda. Hemos comido a las nueve de la tarde. Había salmon, pasta, caracoles, carne , judias, ensalada, quesos y cinco pasteles de Navidad. Había 6 niños en la casa y lanzaban bolitas. Los adultos lanzaban también confetis sobre los otros.

A la medianoche todo el mundo se ha dicho “Bonne année, bonne santé” en español “ feliz año nuevo, salud” y nosotros tenia la cierzo. No estaba cansada pero me dolía un poco la barriga.

La gente era muy amable y muy acogedora. Regresamos a casa de Charline a las cuatro de la mañana.

Espero que vuestras vacaciones estuvieron muy bien. Hasta luego!

Sophie Abarca

Thursday, January 18, 2007

Dulce de Piña - Martina Silvestre

















La receta que he elegido es un dulce de piña que mi madre suele hacer en Navidad. Este año yo misma la hice y es un postre a que gran parte de las personas les gusta. Puede ser hecha con piña u otra fruta.

Para hacer el Dulce de Piña son necesarios:
- Un paquete de natas;
- Un paquete de gelatina de piña;
- Una bote de leche condensada
- Una piña o una lata de piña
- Coco rallado
- Un poco de zumo de limón


Para prepararlo hay que preparar la gelatina según las instrucciones del paquete. Mientras la preparación de la gelatina, hay que montar las natas en un tazón. Después envolver la leche condensada y añadir el coco rallado a las natas montadas. Cuando la gelatina esté preparada y tibia, se añade al mismo tazón y se remueve de nuevo. La piña debe ser cortada en pequeños trozos y esparcirlos en el tazón. Se puede poner en una copa grande o en tacitas. Si está muy dulce, se puede añadir un poco de zumo de limón antes de ponerla en el frigorífico, donde debe estar al menos dos horas para solidificar. Se aconseja servir muy frío. Se puede decorar con algunos trozos de piña y coco rallado.

Diário de Vacaciones - Martina Silvestre

24 de diciembre de 2006

Las clases han terminado hace una semana y estas vacaciones, por pequeñas que sean, son óptimas para descansar.
Hoy ha sido un día casi normal, por así decirlo. Es una costumbre portuguesa juntar la familia en este día, pero no lo es en mi familia. No solemos hacer grandes cenas y fiestas. La fiesta es siempre el día 25.
Por la mañana fue con mi madre a hacer la compra necesaria para la comida de mañana, pues las tiendas estarán todas cerradas. Desde noviembre que toda la ciudad, las calles, los centros comerciales y las tiendas están llenos de luces y motivos navideños y se oyen las músicas de Navidad que todos conocemos. Yo creo que esta época ha perdido su verdadero significado. Nadie se acuerda del verdadero significado de esta fecha, el verdadero significado de Navidad ha sido “borrado” por las compras y los regalos.
Por la tarde fuimos a visitar y cambiar los regalos con los familiares y amigos, pues en Portugal se suele abrir los regalos el día 25 de diciembre y no el 6 de enero, como en España.
Cenamos con mi tía y mi abuela y nos marchamos a la misa del Gallo. Al llegar a casa, vimos una película (cuyo nombre original es “Nightmare before Christmas”, en que Jack, un monstruosito descubre la Navidad y su encanto) mientras esperábamos la medianoche para abrir los regalos.



25 de diciembre de 2006

A la medianoche abrimos los regalos. Entre las varias cosas que he recibido, las que más me gustaron fueron un Mp3 y una webcam.
Después de algunas horas de sueño, ayudé a mi madre en la cocina, hice algunos dulces, como el Dulce de Piña (la receta que os envío).
En este día suelo comer con la familia de mi madre y cenar con la de mi padre.
La comida duró toda la tarde. Hay muchos platos, como guiso de cordero, bacalao “à Gomes de Sá”, lechón asado. Los dulces típicos en Navidad que teníamos eran: “rabanadas”,” bolenhois”, “filhós”, “empanadilhas”, “bolo rei”. He estado con mis primos y siempre que estamos juntos tocamos muchas músicas. Yo toco piano y uno de ellos toca guitarra. Con tanta comida y animación, las comidas duran toda la tarde
Por la noche, fuimos a cenar con mis familiares paternos, mis tíos, mis abuelos y mis primos. La comida es casi la misma, con algunas diferencias en las recetas.
El significado se mantiene en mi familia. Navidad es una fecha en que se suele juntar la familia, estar juntos, convivir y hacer los posibles para que esa unión no acabe.



31 de diciembre de 2006

Hoy me he levantado muy temprano. Hay mucho que hacer, pues mis tíos, abuelos y amigos vienen a cenar a mi casa.
Las tiendas están todas abiertas hasta las seis de la tarde y cierran hasta mañana, por eso, hay que hacer la compra hoy. Hay demasiado movimiento en las calles. Es una costumbre reciente ponerse una prenda de ropa interior azul nueva, por eso aún hay quien la va a comprar.
Bueno, voy a ayudar mi madre. Hasta luego.
***
La cena ha sido muy buena. Me lo pasé muy bien, pues mis tíos son muy divertidos y suelen contar muchos chistes. Vimos también un espectáculo en la televisión que se llama “Dança Comigo” (Baila Conmigo) donde bailó un amigo de mis primos.
Cuando era medianoche menos veinte, yo y mis amigas hicimos una especie de “ritual” que hacemos desde los 7 años en la nochevieja. Una reflexión sobre todo lo que ha pasado durante el año que ahora termina y las expectativas para e laño que viene.
A la medianoche menos diez nos fuimos a la calle, para asistir a los fuegos artificiales y esperar el año nuevo, con las pasas y el champán.
10…9…8…7…6…5…4…3…2…1…



1 de enero de 2007

¡Feliz Año Nuevo!
Después de los fuegos, nos quedamos charlando.
El año nuevo es una fecha que me hace pensar. Reflexioné sobre lo que hice el año pasado. Hubo muchas cosas de las que me orgullo, pero otras creo que podría haberlas hecho de otra forma. El año nuevo es sobre todo la fecha que marca una nueva fase, la progresión. Este año es el último antes de irme a la Universidad. Creo que todo va a ser diferente dentro de seis meses. Muchas expectativas, mucha más responsabilidad.
Espero que os hayan gustado vuestras vacaciones, que hayan recibido muchos regalos y que tengáis un feliz año nuevo.

Saturday, January 13, 2007

Diario de Navidad de Jose Antonio Candón

DIARIO DE NAVIDAD

Mi historia en estas navidades no es muy reseñable pues excepto los festivos, los demás días han sido prácticamente iguales. Pues si es así comienzo:

El día 22 de diciembre dieron las notas, no malamente del todo, se espera mejorar en este trimestre, ese día por la mañana vi el anual sorteo de navidad, mis amigos me llamaron y fuimos a comer al bar Simón, allí estuvimos pasando un buen rato y comentando las notas porque esa mañana las habían entregado y no resultaron malas para ellos.

Por la tarde fuimos a las canastas en la barriada, al fútbol y por la noche dimos una vuelta, ese día recibimos una grata sorpresa porque cuando íbamos para el “muro” (cerca de mi casa) nos encontramos con un amigo alemán llamado Claudio que suele venir en las vacaciones.

El día 23 de diciembre me levanté sobre las diez, me quedé a jugar a la ”play station” donde se matan esos ratos aburridos, un ratillo y fui con mis amigos a dar una vuelta. Después de comer me duché, me llamaron mis amigos y nos fuimos a ver el Belén viviente que se organiza en esta ciudad y que es una buena propuesta en estas fechas por parte del ayuntamiento, la verdad es que estuvo bastante bien y mejor que en anteriores fechas. Por la noche llegué a mi casa, cené, me arreglé y salí con mis amigos como siempre al Caminillo (el parque) donde se reúnen las personas jóvenes los fines de semana y se pasa un rato agradable saludando y hablando con muchas personas a las que ves algunas veces ese día.

El día 24 me levanté sobre las diez de la mañana, fui a misa, cuando vine me puse a ver la tele, almorcé, luego por la tarde otra vez como tantas otras, fui a las canastas y por la noche celebramos la Nochebuena, cenamos lo típico de estas fechas, el pollo, los aperitivos; langostinos, el queso, el jamón que tan típico es de España y que sabor tiene…Esa misma noche después de cenar me fui con mis amigos al Caminillo donde lo pasamos estupendamente, fue unos de mis mejorcitos días que pasé en Navidad y nos recogimos tarde.

El día 25 día de Navidad me desperté sobre las 11, desayuné y jugué un poco a la consola, la verdad es que el día de Navidad no tiene mucha trascendencia en cuanto a actos a pesar de ser un día importante en estas fechas, por la tarde fui sobre las 6 de la tarde a jugar al fútbol, por la noche fuimos a dar una vuelta y también fuimos a la pizzería.

El día 26 fui por la mañana al centro comercial Bahía Sur de San Fernando con mi familia mirando las tiendas. Por la tarde fui al pabellón polideportivo a ver el campeonato de Andalucía de ping-pong, torneo donde se ven a los jóvenes talentos de esta comunidad aunque muchos eran coreanos o de otros países.

El día 27 también fui al polideportivo para ver lo mismo por la mañana, luego por la tarde fui a casa de un amigo a jugar al “pro6” un juego de fútbol donde muchas veces el que sale ganando soy yo pues entre mis amigos, yo soy unos de los mejores

El día 28 me quedé en mi casa por la mañana, en la tarde fui al pabellón a ver el ping-pong, no iba porque me gustara mucho, sino para echar el rato.

El día 29 de diciembre fui a las 8 de la mañana al Bahía Sur con mis amigos en el autobús, allí estuvimos todo el día de compras y en el cine, donde lo pasamos estupendamente, también éste fue un buen día en esta época de vacaciones. Sobre las 8 de la tarde llegamos aquí y me fui a mi casa

El día 30 me levanté sobre las 10, fui por la mañana con un amigo a dar una vuelta y regresé a mi casa sobre las dos de la tarde. Por la tarde fui a las canastas, jugamos al fútbol y por la noche como era sábado salimos y pasamos un buen rato.

El día 31 fui unos de los días que me lo pasé mejor, por la mañana me levanté a las 10, fui y escuché misa, en la tarde fuimos a las canastas y estuvimos hasta las 7 más o menos, luego cenamos reunidos en familia donde me harté de reír con mis primas, que en eso consiste en pasar un buen rato reunido en familia y comimos las uvas a las 12 de la noche y ¡feliz año nuevo! Sobre la una de la madrugada me fui al cotillón donde estuve toda la noche hasta las 7 de la mañana aproximadamente y de esa buena manera celebramos el año nuevo que esperemos sea igual o mejor que el anterior que se nos fue, el 2006.

El día de año nuevo me levanté tarde sobre las 3 de la tarde, por la tarde me fui a dar una vuelta y cené en la pizzería donde en un día de estos te llevas 2 horas allí metido y me vine para mi casa.

El 2 de enero me levanté a las nueve y media por ahí, estuve en mi casa y por la tarde fui a jugar al fútbol a la barriada y un ratito al pabellón hablando con conocidos del comilón

El día 3 me desperté a las 11 o así, estuve también en mi casa y por la tarde estuve comprando los regalos de reyes para mi familia, luego me fui un ratillo al muro y me regresé a casa, estuve viendo la tele después de cenar y me acosté.

El día 4 estuve por la mañana, fui con un amigo a comprar regalos de reyes y por la tarde estuvimos liándolos aquí en mi casa donde armamos una buena para envolverlos

El día 5 me levanté a la hora de siempre, por la mañana estuve en mi casa y por la tarde fui a ver la tradicional cabalgata de Reyes en la que cogí muchos caramelos, lo pasamos muy bien yendo detrás de las carrozas y a las 9 por ahí, nos recogimos.

El día siguiente me levanté temprano con la ilusión de un niño pequeño el día de reyes, me regalaron muchas cosas: ropa, dinero colonia,… lo típico. Éste es el día que a casi todo el mundo le gusta más por aquello de los regalos. Por la tarde estuve con mis amigos en la Alameda (La Plaza) y en el Caminillo y todo el mundo se hacía la misma pregunta y qué ¿Qué te han puesto los reyes? y por la noche salí y me vine más temprano que otros días porque estaba cansado y llevaba toda la tarde en la calle. En Navidad en verdad te aburres un poquillo porque siempre se hace lo mismo pero se pasa bien y hombre mejor que estar en el instituto todo el día estudiando y haciendo cosas, pero vamos si estamos aquí es para estudiar y después irnos a estudiar algo superior y formarnos como personas.

José Antonio Candón García

Recetas de Jose Antonio Candón

RECETA DE COCINA DE UN PLATO TRADICIONAL DE NOCHEBUENA

Pollo de campo

Para 10,12 personas

Los ingredientes son 4 cebollas,1 cabeza de ajo, 2 hojas de laurel, vino fino, nuez moscada, pimienta molida, almendras, sal, agua y aceite de oliva

El proceso de elaboración es el siguiente: se parte el pollo en primer lugar.

Luego se parten las cebollas y los ajos, cuando esté dorada se añade el pollo.

A continuación se dora el pollo

Se le añade el laurel y las especias

Se vierte el vino y la sal, se cubre de agua y se cuece.

¿En qué fechas o festividad se hace esta receta?

Sobre todo en estas fiestas pero también se puede hacer en cualquier fecha del año

¿De dónde procede esta receta?

De ningún sitio en especial se podría decir que de aquí de Medina Sidonia.

¿Gusta esta comida?

Bastante.

Precio aproximado de los ingredientes: en general alrededor de 40 euros.

Historia de la receta: pues no tiene mucha trascendencia.

Anécdotas: Mis padres lo mandan a matar porque a ellos no les gusta hacerlo, porque el pollo no es de una carnicería sino que se compra vivo de los que se crían todavía sueltos en el campo.